.: Calzone de Frango

Cofira essa receita que é ótima para lanches!

Ingredientes:

Massa:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de azeite

1 tablete de fermento biológico (15g)

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (chá) de sal.

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite

300g de peito de frango temperado e cortado em cubos

2 tomates sem pele e sementes picados

1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada a gosto.

Para pincelar: 1 ovo batido

Modo de preparo:

1- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o azeite

2- Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha

3- Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos

4- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos

5- Amasse novamente e divida em três partes

6- Com um rolo, abra cada parte, formando discos

Recheio:

1- Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango

2- Desligue o fogo e deixe esfriar

3- Junte o tomate, o queijo provolone e a azeitona

4- Tempere com o sal, a pimenta e a salsa

5- Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas

6- Pincele o ovo, disponha-os em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200º durante 30 minutos ou até dourar.

Fonte: Cyber Receitas

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