Sanduíche de pão de queijo com linguiça de Javali

Aprenda a fazer este sanduíche diferente com pão de queijo, cebola caramelizada no vinho do Porto, queijo Brie e linguiça de Javali

Sanduíche de pão de queijo com linguiça de Javali (Fonte: receita, do chef André de Melo para a Forno de Minas)

Ingredientes

Linguiça de Javali

Queijo brie

1 cebola pequena

1 colher de manteiga

1 dose de vinho do Porto

Pão de queijo 

Azeite de oliva

Modo de preparo

Cortar a cebola em pequenos cubos e refogar com a manteiga em fogo baixo até que a cebola esteja bem macia. Neste momento, agregar a dose de vinho do Porto. Deixar reduzir e reservar.

Em outra panela untada com azeite de oliva, grelhar a linguiça de javali uniformemente por todos os lados.

Após grelhada, retirar do fogo e cortar em rodelas.

Assar o pão de queijo Forno de Minas em forno pré-aquecido.

Montagem

Cortar o pão de queijo pela metade e montar os ingredientes na seguinte ordem:

Fatia fina de queijo brie

1 Rodela de linguiça de javali

Cebola caramelizada no vinho do Porto

Fechar com a outra metade do pão de queijo e servir.

FONTE: RECEITA, DO CHEF ANDRÉ DE MELO PARA A FORNO DE MINAS