Batata recheada

Fure a batata toda com um garfo e coloque no micro-ondas 

(Foto: Internet) Abra a batata com uma faca e amasse o miolo com a manteiga como se formasse um

Ingredientes:

1 batata media; 1 colher (sopa) de café de manteiga ou margarina; 50g de bacon cortado em quadrinhos; 2 colheres (sopa) de requeijão; 1 talo de cebolinha para decorar.

Modo de preparo:

Fure a batata toda com um garfo e coloque no micro-ondas em potência alta, por sete minutos (pode variar dependendo do seu micro-ondas). Vire a batata e coloque mais sete minutos, após terminar, retire do micro-ondas e enrole a batata em um pedaço de folha de alumínio e mantenha por dois minutos. Doure o bacon e corte a cebolinha em rodelinhas!

Abra a batata com uma faca e amasse o miolo com a manteiga como se formasse um purê.  Adicione o requeijão, salpique o bacon e a cebolinha. O recheio é opcional, você pode alterar conforme seu gosto fica ótimo com carne seca e requeijão, também. Sirva quente de preferência.