Doce de casca de laranja

Pese e coloque o mesmo peso das cascas 

(Imagem: Alquimiaveg) Use só a casca com a parte em branco

Ingredientes:

-6 laranjas; Açúcar (o mesmo peso da cascas); Cravo e canela em pau a gosto.

Modo de Preparo:

Raspe (passe a faca) o sumo das laranjas. Retire a casca. Para retirar a casca, corte as laranjas em quatro e retire os gomos. Use só a casca com a parte em branco. Deixe de molho em água de um dia para outro.

Troque a água várias vezes. Corte as cascas pelo meio, depois em fatias finas. Coloque em uma panela, cubra com água e ferva por, aproximadamente, 15 minutos. Escorra água. Pese e coloque o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, e adicione o cravo e a canela.

Leve ao fogo para apurar. O doce é simples de ser  feito.