Para o Ministro da Pesca e Aquicultura, Marcelo Crivella, a inserção de peixes e frutos do mar na merenda poderá
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Somos o país que tem a maior quantidade de água doce do mundo(Foto: Blog.opovo)
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O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação
(FNDE) e o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) firmaram nesta terça-feira
(22) um acordo de cooperação técnica para promover a inclusão do pescado na
merenda escolar. A meta é desenvolver ações conjuntas que viabilizem o emprego
de alimentação saudável e adequada no cardápio das escolas públicas de todo o
país.
Esse acordo é de grande importância para o FNDE,
que é o executor do Programa Nacional da Alimentação Escolar (PNAE),
considerado um dos melhores do mundo. O valor nutricional do pescado é
incontestável e por isso a inclusão desse alimento nas escolas está de acordo
com as metas do Pnae, que visam atender às necessidades nutricionais dos
estudantes e incentivar hábitos alimentares saudáveis , destacou o presidente
do FNDE, Antônio Corrêa Neto, durante a assinatura do termo de cooperação, no
auditório do MPA.
Corrêa Neto lembrou, ainda, que a parceria entre o
FNDE e o MPA começou em 2008, quando foi assinado o primeiro acordo. Segundo
ele, já houve um grande avanço quanto ao consumo de peixe nas escolas em
relação ao passado e a intenção é continuar progredindo. Tivemos bons
resultados até agora. Sabemos que o novo termo é um desafio para o FNDE, mas
estamos dispostos a colaborar , concluiu o presidente.
O acordo assinado nesta terça prevê uma série de
ações para aprimorar a inserção do pescado na alimentação escolar, como a
capacitação de agentes envolvidos no processo (manipuladores de alimentos,
gestores, nutricionistas, conselheiros, professores, fornecedores/produtores de
pescado oriundo da pesca artesanal e da aquicultura familiar), a produção de
cartilhas e material educativo para incentivar o consumo do pescado entre
crianças e jovens, além da criação de um grupo de trabalho responsável pela
coordenação dessas ações.
Para o Ministro da Pesca e Aquicultura, Marcelo
Crivella, a inserção de peixes e frutos do mar na merenda poderá gerar inúmeros
benefícios no futuro. Após assinar o termo, ele citou uma pesquisa da
Universidade de Oxford, do Reino Unido, que aponta que crianças que comem
frutos do mar têm melhor desempenho na escola, porque a memória e a habilidade
de leitura são turbinadas . O estudo relaciona a quantidade de ômega 3
encontrada nos frutos do mar com o desenvolvimento dos alunos.
Somos o país que tem a maior quantidade de água
doce do mundo, fora o nosso litoral, que tem cerca de 8 mil quilômetros de
extensão. Precisamos aproveitar isso. Tenho certeza que juntamente com o FNDE e
o Programa Nacional de Alimentação Escolar podemos aproximar o pescador
artesanal e o aquicultor da nossa política de alimentação e gerar muitos
benefícios para as crianças que no futuro irão manter o nosso desenvolvimento ,
afirmou o ministro.
Fonte: FNDE
